Mật ong rừng nguyên chất là một dung dịch do ong làm ra từ mật hoa, giống như đường đặc, có vị ngọt. Cấu tạo của mật ong bao gồm đường Fructoza và Glucoza, nước, dầu và một loại enzim đặc biệt.
Quá trình tạo mật là quá trình khá phức tạp. Khi tạo ra được mật cô đặc, những chú ong sẽ đóng nắp những cái ngăn chứa mật bằng một cái nút sáp ong. Mật ong được dự trữ và ăn dần, đặc biệt vào mùa ong không đi kiếm mật hoa được.
Mật ong hoa rừng Điện Biên
Mật ong rừng có 2 loại: Loại do ong tự nhiên sống trong rừng tạo ra, thợ săn ong đi rừng khai thác được và loại do ong được đặt tổ, nuôi trong rừng tạo ra.
Về cơ bản hai loại này đều không có gì khác nhau vì chúng đều hút mật từ các loại hoa khác nhau trong rừng tạo mật.
Đặc điểm của Mật ong nguyên chất
- Mật ong nguyên chất Điện Biên được tạo ra từ các đàn ong đặt tổ và nuôi trong rừng sau. Được theo dõi và khai thác mật đúng mùa vụ, đúng thời điểm nên tỷ lệ nước trong mật thấp hơn. Mật đậm đặc, thơm ngon.
- Mật ong được nuôi và vắt mật 1 lần trong năm vào tháng 3 để bán cả năm. Những tháng sau đó, thường sẽ là khai thác mật ong nhãn.
- Là mật tạo ra từ nhiều loại hoa khác nhau. Mở chai mật ra, anh chị hoàn toàn cảm nhận được mùi thơm khác biệt. Khi rót mật, anh chị sẽ thấy mật sánh đặc. Để kín một thời gian sẽ thấy mật có khí ga thoát ra.
Công dụng mật ong nguyên chất
Tăng cường hệ miễn dịch
Mật ong nguyên chất chứa các vitamin, khoáng chất và enzymes giúp bảo vệ cơ thể khỏi ảnh hưởng của vi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Pha 1-2 thìa mật ong vào nước ấm và uống hàng ngày sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh. Có thể thêm chanh tươi uống cùng.
Giúp giảm cân
Dùng 2-3 thìa mật ong nguyên chất mỗi ngày là cách làm sạch gan, thải độc và chất béo ra khỏi cơ thể tốt nhất. Để đạt kết quả tốt nên pha mật ong, chanh vào nước ấm và uống trước bữa sáng.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Dùng mật ong đều đặn hàng ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Dùng mật ong với bột quế giúp tái sinh động mạch và ven tim, giảm cholesterol trong cơ thể đến 10%.
Cải thiện tiêu hóa
Những người bị tiêu hóa kém dùng 1-2 thìa mật ong nguyên chất mỗi ngày sẽ làm giảm bớt axit trong dạ dày và làm cho quá trình tiêu hóa tốt hơn. Mật ong trung hòa khí gas & khiến dạ dày tiêu hóa tốt hơn.
Dùng 1-2 thìa mật ong trước bữa ăn chính là cách tốt nhất giúp tiêu hóa tốt.
Chữa lành vết thương và vết bỏng
Mật ong nguyên chất có tính kháng khuẩn cao giúp cho các vết thương và vết bỏng nhanh lành.
Làm đẹp da
Mật ong nguyên chất kết hợp với tinh bột nghệ, sữa chua tạo thành hỗn hợp đắp mặt giúp nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da.
Đắp mặt 2 lần/tuần giúp da sáng mịn, khỏe khoắn.
Một số cách sử dụng mật ong nguyên chất
- Uống vào buổi sáng mỗi ngày với nước chanh.
- Uống cùng tinh bột nghệ
- Trộn cùng sữa chua và tinh bột nghệ tạo thành hỗn hợp mặt nạ dưỡng da
- Dùng chế biến món ăn bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.